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開團中《紅酒推薦》MIT強運女王紅麴紅酒,冬天也好適合做成熱紅酒Mulled wine(香料包攻略)

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好像默默地大家都知道仙娣我是酒咖,有新出的酒都會拿來與我分享,真是太感動了~ 今天收到一個我覺得超貼心又超適合我的生日禮物,台灣酒廠出產的紅麴紅酒,裝瓶日是我的生日 1/1,而且名字叫 “強運女王“,這支酒完全就是寫我的名字啊! 馬上開來喝~命名靈感來自豐收女神-狄蜜特帶來的大地恩惠: 紅麴,紅麴紅酒是最富於養生的飲品之一,每天一杯強運女神,還你清楚頭腦+矯健身手~活力充沛迎接每一天,強運自來身邊環繞。瓶身設計比某紅麴紅酒美超多耶,酒標也是很重要的!

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

葡萄產地

來自西班牙的葡萄品種 Bobal 和 Grenache,在天然 pH 值和酸度方面已非常平衡順口,濃郁順口,層次分明的果香和花香,再加上獨特的紅麴香氣,讓人非常愉悅地大口大口喝下

吃紅麴的6大好處

1.降膽固醇:紅麴菌所產生的莫那林可K,是一種膽固醇抑制劑,尤其能優先降低壞膽固醇,並去除血中脂肪,排除毒素。
2.降血糖:紅麴成份含有抑制糖分吸收的短鏈蛋白性物質。
3.抗發炎:莫林那可物質能抑制,或減少動脈血管壁受損時的發炎現象。
4.抗老化:紅麴產生的抗氧化成份,如黃酮酚等,能清除自由基。
5.降血壓:紅麴含有Y-胺基丁酸(GABA),具有降血壓的效果。
6.防癡呆:紅麴中的乙醯膽鹼可安定神經、提高記憶力。

食用紅麴注意事項:
孕婦要避免,以免影響胎兒發育

製造酒廠 – 樹林酒廠

新北市樹林區早期即有「紅露酒故鄉」的美名,紅露酒即紅麴釀酒,紅露酒色澤深紅且帶有青紫螢光,經貯藏後逐漸變成金黃色,味道濃郁香醇,一直被封為最具臺灣味的美酒。看! 真的是在我生日 1/1 生產的耶~ 超棒的生日禮物!!! 好特別喔~
ㄏㄨ我只喜歡跟朋友一起喝,蠻少自己喝耶,邊喝邊聊天氣氛都會越來越好!
據說這支酒不用醒,隨開隨喝,所以我連醒酒器都沒拿出來,但打開放置一會兒醒酒風味更足。
這是一隻女生們應該都能接受的紅酒,屬於果香比較明顯、不會澀、微甜口感,而且價格又親民,姊妹們可以多開幾瓶助興!
每年聖誕節我都愛飛歐洲逛聖誕市集,因為可以喝到熱紅酒!!! 但今年竟然被困到現在完全出不了國…… 但其實在台灣也可以自己煮來喝喔,而且誰說熱紅酒使用廉價低品質的紅酒就好?看網路上不少使用百元不到的紅酒熬煮覺得好像不大妥,雖然用香料包改變酒味但畢竟吃下肚的品質不會改變啊~香料與水果乾無法彌補酒體的醇度,還是要靠紅酒本身發揮本身的水果香氣搭配香料,才值得三五好友一起品嚐層次風味更上層樓的熱紅酒啊!

熱紅酒主要添加水果和香料,不適合搭配濃郁風味高單寧的陳年紅酒,在煮的過程中,酒精也會稍微揮發,推薦選擇台灣釀造的中等價位紅酒即可,試了不少種紅酒基底,我最喜歡台灣釀造 – 健康香甜的強運女王紅麴紅酒,健康養身、價格適中,作法超簡單趕快一起來煮看看!

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

熱紅酒/香料酒 作法:

1. 將紅酒 & 香料包 & 水果(果乾/新鮮的都可,我試過不同作法覺得加切丁的新鮮蘋果、柳橙風味最好!) 入鍋小火熬煮
2. 約煮個 6 分鐘紅酒快要滾起來的時候就關火、記得不能煮滾不能煮滾不能煮滾!
3. 關火後蓋上鍋蓋悶煮約 5 分鐘
4. 紅酒濾渣後即可享用,最後也加點蜂蜜更是好喝!熱紅酒如果連我都會煮的話那真的很簡單,第一步就是把整瓶紅酒加入鍋中,先不要開火。
再把買來的紅酒調味/香料包一併放入,市面上很多可以選擇喔,這包有果乾跟香料售價約 NT$200 (有點小貴),也有單純賣香料包 (價格划算),要自己加入新鮮水果/果乾的。小火慢熬就好囉~ 可以訂一下鬧鐘約 5-6分鐘。稍微輕輕攪拌一下,這時候就會聞到酒香淡淡地飄出! 好像一秒飛到歐洲了~
快要滾之前關火,蓋上蓋子悶 5 分鐘。
把渣渣濾掉就完成了! 是不是超簡單~
人家在歐洲都用馬克杯喝熱紅酒,但我沒有整組的,為了拍照漂亮那我就用骨瓷杯好了。
Cheers~ 冬天就是要這樣喝,好溫暖喔!
喝起來酒精味會更淡一點,比較像是加了一點酒的水果果汁,所以也可以當騙妹酒 哈~ 因為香香甜甜的女生都喜歡,一杯接一杯阿~ 我現在不愛吃太甜的東西,所以以前冬天最愛的熱可可現在已經改成熱紅酒了!
單喝時享受紅麴獨有清香,秋冬之際加碼香料包變身歐洲最夯的熱紅酒,更是香味四溢,醇良可口, 一瓶2喝、邊煮邊喝才是王道!

容量: 750 ml
產地: 台灣
成分: 紅麴、葡萄
品種: 西班牙的葡萄品種 Bobal 和 Grenache
酒精濃度: 13%

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18 歲以上才能購買喔,請直接私訊 紅麴紅酒客服[email protected]

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這些是我今年過年的伴手禮之一,有發現包裝有一點不一樣嗎? 瓶蓋部分變成更醒目的紅色,又喜氣又氣派~ 送給朋友在冷冷的天氣中喝熱紅酒,或是隨時開瓶直飲都超棒!

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(那這支酒應該算媽媽療癒神器啦 哈~)

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